Schinkenerbsen

Rustikales Schnellgericht. Unkompiziert.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Scheiben gekochter Schinken oder Römerbraten
Butter oder Margarine
1 Packung gefrostete Erbsen
1/4 l Würfelbrühe
Salz, Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die Schinkenscheiben in heißer Butter kurz anbraten, wenden und die gefrosteten Erbsen zugeben. Heiße Brühe auffüllen und das Gericht zugedeckt gar dünsten. Vorsichtig würzen und mit viel gehackter Petersilie verrühren. Mit Butternudeln oder Brot auftragen.