Schinken-Reis-Topf

Ihr könnt statt des Schinkens auch Räucherfisch nehmen, dann aber kein Gemüsewasser zugießen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 1/2 Tassen Reis
3 Tassen Wasser
Salz
40 g Margarine
250 g Schinken oder Wurst
1 Dose junge Erbsen
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Den vorbereiteten Reis in kochendem Wasser ausquellen lassen. In der erhitzten Margarine die Schinkenwürfel anbraten, die Erbsen und etwas später den ausgequollenen Reis zugeben. Das Gericht mit gehackter Petersilie oder Dill bestreuen. - Wird anstelle von Schinken oder Wurst Räucherfisch verwendet, dann kein Gemüsewasser zugießen.