Schellfisch mit Champignons

Ein leckeres Auflauf-Kochrezept mit Bier und Schellfisch.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

750 g Schellfisch
500 g Champignons
30 g Butter
1 Zitrone
3 Zwiebel
70 g Butter
1/4 l helles Bier
Pfeffer, Salz
2 EL Semmelmehl
1/2 EL Petersilie, Dill, Schnittlauch

Und so wirds gemacht:

Den Schellfisch säubern, mit Zitrone säuern, salzen und 10 Minuten ziehen lassen.
Die Zwiebel schälen und feinwürfeln. Nun Butter erhitzen, Zwiebel darin anbraten, Champignons dazugeben und 5 Minuten mitdünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen, Petersilie, Dill, Schnittlauch hinzufügen.
Nun die Auflaufform ausbuttern, Hälfte der Gemüsemasse verteilen, Fischfilets darauflegen und mit dem restlichen Gemüse bedecken. Jetzt das helle Bier vorsichtig darübergießen.
Mit Semmelmehl Auflauf bestreuen und Butter Flöckchen darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen 25 Minuten bei 200°C garen lassen.