Saverin

Ein interessantes und zugleich rffiniertes Rezept das Sie unbedingt einmal ausprobieren sollten - sie beeindrucken Ihre Gäste!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:40min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 1h:0min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

250 g Mehl
2 Messerspitzen Salz
20 g Hefe
1/8 Liter Milch
100 g Butter
2 Eier
6 Süssstoff-Tabletten
2 Esslöffel Weiswein
1 Esslöffel Maraschino
1 Esslöffel Zitronensaft
1 Teelöffel Rum
1 Teelöffel Erdbeersaft
500 g Erdbeeren
1/4 l Wasser
4 Süssstoff-Tabletten
6 Pistazien

Und so wirds gemacht:

Man bereitet einen weichen Hefeteig, welchen man nach dem Aufgehen in eine gut ausgefettete Ringform hineingibt, nochmals aufgehen lässt, dann bei Mittelhitze 20 Minuten backen und heiss stürzen. Fruchtsaft mit Weisswein, Zitronensaft, Rum und Maraschino verrühren und den Hefering damit tränken. Dann mit abgezogenen, gehackten Pistazien bestreuen. In der Mitte desselben das mit Süssstoff abgeschmeckte Erdbeerkompott anrichten.