Sardinensandwiches

Es muss nicht immer kompliziert sein, dieses Rezept ist einfach, läßt sich prima verfeinern - also los...

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

60g Butter
2 hartgekochte Eigelb
Senf, Salz, Pfeffer
8 Scheiben Weißbrot
4 Ölsardinen
Kapern

Und so wirds gemacht:

Die schaumig geschlagene Butter mit den zerdrückten Eigelb, Senf und Gewürzen nach Geschmack verrühren. Die Weißbrotscheiben damit bestreichen und die Hälfte davon mit je einer entgräteten, aufgeklappten Ölsardine und mit Kapern belegen. Weißbrotscheiben daraufdecken.