Salat von neuen Kartoffeln

Interessantes Rezept für einen Kartoffelsalat, die Kartoffelhälften werden vor der Zubereitung erst mariniert.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1kg gekochte Kartoffeln
Pfeffer, Salz
Essig, Öl
Kapern, Jagdwurst
Speck
Karotten oder Möhren

Und so wirds gemacht:

Die geschälten Kartoffeln halbieren. Die Kartoffelhälften mit Pfeffer und Salz würzen und mit Essig und Öl marinieren. Kapern, kleingeschnittene Jagdwurst, ausgelassenen Speck, gekochte oder roh geriebene Karotten oder Möhren dazugeben und alles gut vermengen. Abkühlen lassen und servieren.