Schweinsrücken mit englischer Soße
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung einer englischer Soße. Als Fleisch schlage ich Schweinsrücken oder Kaßler Rippenspeer vor.
Rezept für belegte Toasts - In grünen Salatblättern oder mit Mixed Pickles anrichten.
Aufgrund seiner übersichtlichen Zutatenliste ist dieses Rezept leicht und problemlos zuzubereiten. Es schmeckt übrigens aufgewärmt am besten!
Rezept für ein Porreegericht mit einer passenden Soße...
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Schwenkkartoffeln nach Bauernart
Klassisches Rezept für Schwenkkartoffeln das viel Raum für Variationen läßt. Wir empfehlen frische Waldpilze und Schweineschnitzel dazu.
Unkompliziertes Rezept für eine originale Schweriner Käsesuppe. Bitte gut durchziehen lassen!
Dazu passt grüne Pasta und ein trockener, italienischer Weißwein.
Asiatisches Fischrezept, sehr lecker...
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Leckerer Seelachs auf Chicoree und Reis angerichtet, dazu einen trockenen Freyburger Weißwein.
Seelachsfilet mit Apfel-Meerrettich-Püree
Rezept für ein Seelachsfilet mit Apfel-Meerrettich-Püree das leicht gelingt. Als Beilage empfehle ich Kartoffeln.
Seeteufel mit Auberginen und Wildfenchel
Schnell und doch fein - dieses Rezept wird Euere Lieben begeistern!
Gratinierte Seezungenfilets - ein Gericht aus Uromas Kochbuch, das schnell und leicht zu verwirklichen ist.
Ein Prtyrezept mit dem Sie Ihre Gäste beeindrucken können. Geht aber auch einfach so zum Frühstück oder Abendbrot.
Anstelle von Sellerie läßt sich anderes frisches Gemüse verwenden.
Mein Tipp: Den grossen Teil der Knolle für Sellerie-Schnitzel verwenden, und aus den Resten des Selleries diese Suppe zaubern...es dürfen auch Abschnitte vom Bleichsellerie hinein.