Der Klassiker aus Deutschland: Schwarzwälder Eisbecher
Ein Klassiker unter den Desserts, hier mit Weißwein und Rum zubereitet.
Ich persönlich ziehe die Schwarzwurzel dem Spargel vor - einziger Nachteil: Schwarzwurzel muss aufwendig geschält werden. Grüner Spargel z.B. nicht...
Mit ein wenig geriebener Zwiebel, geraspelten Karotten oder von Joghurt anstelle der Mayonnaise läßt sich dieser Rohkostsalat beliebig verändern.
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Kochrezept aus Zutaten die garantiert jeder zu Hause hat - mit Pils habe ich es aber noch nicht ausprobiert...
Eine schwedische Spezialität - sind keine 4 Tiegel oder Flammen vorhanden, kann der Teig in 2 größeren Pfannen gebacken und die Omeletts müssen dann geteilt werden.
Einfach und schnell gemachtes Rezept für einen schwedischen Kartoffelsalat.
Eine Quarkflammeri nach schwedischem Rezept. Vanillinzucker und Zucker können Sie nach Geschmack zugeben.
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Rezept für die Zubereitung eines Schweinebratens. Kann als Hauptgericht mit einer Kartoffelbeilage, aber auch Abends als kalte Platte verwendet werden.
Ein sehr bodenständiges Rezept das in keinem Kochbuch fehlen darf. Hier mit ein wenig beifuß und Äpfel.
Schweinefilet mit Backpflaumen-Apfel-Füllung
Tipp: Nehmt eine weiche Sorte Backpflaumen, dann braucht man sie nicht einzuweichen.
Rustikales und leicht nachzukochendes Rezept für einen überbackenes Schweinefilet. Dazu passen Rösti, Bratkartoffeln oder Baguette.
Schweinekotelett mit Orangen-Kokos Panade
Ein deutscher Klassiker einmal etwas Exotisch zubereitet - mit einer Orangen-Kokos Panade. Dazu reicht man einen frischen Feldsalat oder klassisch mit Kartoffeln.
Schweinelendchen auf Blätterteig
Statt Spargel könnt Ihr auch ein Gemüse der Saison nehmen.
Schweinelendchen in Milch, als Beilage bieten sich Reis oder auch grüne Nudeln an.