Anstelle von Sellerie läßt sich anderes frisches Gemüse verwenden.
Mein Tipp: Den grossen Teil der Knolle für Sellerie-Schnitzel verwenden, und aus den Resten des Selleries diese Suppe zaubern...es dürfen auch Abschnitte vom Bleichsellerie hinein.
Selleriecremesuppe nach Veroneser Art
Leckere, italienische Suppe die auch variiert werden kann. Schmeckt auch kalt.
Durch die Zugabe von pikanten Gurkenwürfelchen, Tomatenmark oder gehackten Anschovis läßt sich diese Frischkost in herzhafter Form verändern.
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Ein Rezept für Selleriegemüse als Beilage.
Selleriepfanne - als Beilage oder Mahlzeit, den Speck kann man auch weglassen.
Ein Frühstücksrezept für Sellerie-Liebhaber. Mit Nüssen, Mayonnaise und Muskat.
Recht einfaches Rezept für eine -handgemachte- Selleriesuppe.
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Dieses Rezept habe ich in einem Kochbuch aus der ehemaligen DDR. Es ist sehr bodenständig und doch nicht langweilig.
Rustikaler Eintopf mit Sellerie, Kartoffeln und Leberkäse.
Deftiges Eierkuchenrezept, zu dem ich immer einen frischen Salat reiche.
Herzhaftes Kloßrezept für ein deftiges Wildgericht.
Einfach, deftig & lecker! Als Beilage oder als Hauptgericht mit Bauernbrot. Läßt sich prima vorbereiten!
Rezept für Semmelknödel als Beilage. Es schmeckt aber auch sehr gut als Suppe mit der Bouillon.
Marinierte Salzheringe, Ihr könnt es ja einmal mit einer anderen Fischart probieren und einen Kommentar schreiben.