Rote Pesto Pasta

Das ist ein schnelles Rezept ohne Fleisch ich selber bin kein Vegetarier aber es schmeckt einfach nur toll...

• Personen: 1
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Italien

Das brauchen Sie dazu:

300g Tomaten eingelegt in Öl
2 Knoblauchzehen
5 EL Pinienkerne
1/2 TL Balsamicoessig
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
500g Nudeln und Parmesan nach bedarf
Olivenöl nach bedarf

für die die es scharfmögen:
eine chillischote entkernt und gehackt

Und so wirds gemacht:

Die Tomaten mit den leicht angerösteten Pinienkernen(bitte ohne öl anrösten),
den gepressten Knoblauchzehen und dem balsamico essig in die Küchenmaschiene schmeissen und ordentlich zu einem Brei pürieren nicht schrecken falls es dicker ist.
Die Pasta kochen und eine Tasse Kochwasser aufheben.
Nudeln durch ein sieb abschrecken und in den Topf zurück geben. Nun die Sauce dazugeben und die Tasse Wasser eingießen.
Alles vermengen und das wars. MAHLZEIT