Rostocker Fischtopf

Unkompliziertes Fischrezept, bei dem selbst der Fisch zu variieren geht. Mit Dill Tomaten und Zwiebeln.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

65 g Speck
2 Zwiebeln
800g Seefisch
800g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
4 Tomaten
Dill

Und so wirds gemacht:

In den ausgelassenen Speckwürfeln die kleingeschnittenen Zwiebeln dünsten. Den in grobe Stücke geschnittenen Fisch und die Kartoffelscheiben draufgeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenscheiben auflegen und etwa 1/2 l siedendes Wasser auffüllen. Auf kleiner Flamme im fest geschlossenen Topf dünsten. Mit gehacktem Dill bestreut auftragen.