Rohe Bratkartoffeln

Keine Angst, die Kartoffeln sollen nicht roh gegessen werden. Es handelt sich um ein interessantes Rezept, wie man es vielleicht von Bratkartoffeln her kennt - einfach einmal ausprobieren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

70g Speck
3 Eßl. Öl
1 kg Kartoffeln
Majoran, Senf, Pfeffer
2 Lorbeerblätter
2 Zwiebeln
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Den Speck in Würfel schneiden und in der Pfanne auslassen. 1 Eßlöffel Öl dazugeben. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und dazugeben. Majoran, Salz und Pfeffer drüberstreuen und die Lorbeerblätter auflegen. Zugedeckt bei mittlerer Hitze 10 Minuten braten. Die Kartoffeln wenden. Die Zwiebeln in Würfel schneiden und mit 2 Eßlöffel Öl dazugeben. 10 bis 20 Minuten braten. Mit kleingehackter Petersilie bestreuen.