Rogentoasts

Rogentoasts - Zu Pellkartoffeln aufgetragen, kann Rogen mit Öl oder Mayonnaise gebunden werden.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

150 g Salzheringsrogen oder gekochter Seefischrogen
1 Eßlöffel Zitronensaft
1 kleine Zwiebel
1 bis 2 hartgekochte Eier
Zucker, Salz, Glutal, Butter
4 Toastscheiben

Und so wirds gemacht:

Den gewässerten Rogen von der Haut befreien und mit Zitronensaft beträufeln. Fein geschnittene Zwiebel, gehackte Eier und die Gewürze nach Belieben untermischen. Butterbestrichene Toastscheiben damit bestreichen und nach Belieben garnieren. - Zu Pellkartoffeln aufgetragen, kann Rogen mit Öl oder Mayonnaise gebunden werden.