Rogenschnittchen

Unbedingt pikant mit den Gewürzen abschmecken, auf Weißbrot streichen und beliebig garnieren.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

50 g Butter
150 g Salzheringsrogen oder -milch oder gekochter Seefischrogen
Paprika
2 Teelöffel Senf
Salz, Zucker, Weißbrot

Und so wirds gemacht:

Zur schaumig gerührten Butter den gewässerten, aus der Haut gelösten Rogen oder die durch ein Sieb gestrichene Heringsmilch geben. Unbedingt pikant mit den Gewürzen abschmecken, auf Weißbrot streichen und beliebig garnieren.