Rjashenka

Rjashenka ist ein Milchgericht und kann dann zur Verfeinerung von Suppen oder einfach auch nur so verwendet werden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Russland

Das brauchen Sie dazu:

5 Gläser Milch
1 Glas saure Sahne

Und so wirds gemacht:

Milch in einem dickwandigen Emaille- oder Steingutgefäß auf ganz kleiner Flamme so lange kochen, bis sie cremefarben aussieht. Dabei darf die Milch nicht anbrennen und muß ständig umgerührt werden. Die Milch anschließend abkühlen und saure Sahne hinzugeben. Gleichmäßig verrühren und 2 bis 3 Stunden dick werden lassen.