Rindfleisch mit böhmischer Krensoße

Kochrezept nach böhmischer Art mit viel Meerrettich!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:20min
• Herkunftsland: Tschechische Rep.

Das brauchen Sie dazu:

500 g gekochtes mageres Rindfleisch
4 Eßlöffel Öl
4 Eßlöffel Mehl
1/4 l Milch
1/8 l süße Sahne
Salz, Muskat, Zucker
4 Eßlöffel geriebener Meerrettich (Kren)

Und so wirds gemacht:

Das Rindfleisch würzen und kochen. Aus Öl und Mehl eine hellgelbe Schwitze bereiten, mit Milch löschen und mit Sahne auffüllen. Würzen und kurz aufkochen lassen. Vom Feuer nehmen und Meerrettich unterrühren. Gekochte Rindfleischscheiben darin auftragen.