Rettichsalat

Marinierter Rohkostsalat für euere gesunde Ernährung. Zum Beispiel als Vorspeise.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 schwarze Rettiche
knapp 1 Teelöffel Salz
4 bis 6 Eßlöffel saure Sahne
Paprika, Zucker
1 Eßlöffel gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die geschälten Rettiche mit dem Gurkenhobel zerkleinern oder in dünne Scheibchen schneiden. Mit Salz bestreuen, einen Teller darüberdecken und die Schüssel mehrfach schütteln. Aus den übrigen Zutaten eine Marinade bereiten und damit den Rettich vermischen.