Reisflammeri

Leckere Reisflammeri - möglichst mit leicht gedünstetem Obst auftragen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1l Milch
125 g Reis
Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
3 Eßlöffel gehackte Mandeln (darunter 2 bis 3 bittere)
1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
Butter
5 Eßlöffel Zucker

Und so wirds gemacht:

Aus 1/21 Milch, Reis, Salz und Vanillinzucker Milchreis bereiten, die gehackten Mandeln locker untermengen. Die übrige Milch, Puddingpulver, Zucker und einen Stich Butter in der üblichen Weise zu einem Flammeri verarbeiten, mit dem Reis vermischen und kalt stellen. Möglichst mit gedünstetem Obst auftragen.