Räuberspieß

Rustikaler Genuß!Schaschlik mal herzhaft und deftik. Wer auf soetwas steht kommt auf seine kosten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500g Schweinegoulasch
4 Zwiebeln
3 Paprikaschoten (Rot, Gelb, Grün )
150g ger. Schweinebach
Knoblauchpfeffer
Pustagewürz
Pfeffer, Salz
1 Brühwürfel
1 Dose Tomatenmark
Schweineschmalz zum Braten
Schashlikspieße

Und so wirds gemacht:

Die Paprika in ewta 3x3cm große Stücke schneiden, Zwiebeln achteln,Speck quer in ca. 2mm dicke Scheibchen schneiden
und alles nacheinander abwechselnd auf die Spieße stecken(Paprika,Fleisch,Speck,Zwiebel)bis alle Zutaten verbraucht sind ,sollte von dem einen oder anderen etwas übrig bleiben einfach so mit in die Pfanne geben. Dann die Spieße mit den Gewürzen kräfig von allen seiten würzen, vorsichtig mit dem Salz denn der Speck ist auch salzig.Fett in der Pfanne heiß werden lassen und die Spieße darin von allen seiten scharf anbraten.Tomatenmark dazugeben und mit rösten. Mit 1 bis 1 1/2l Wasser ablöschen und Brühwürfel zugeben ca. 1 Std kochen lassen bis die Sosse dicklich ist. Fertig.Dazu passen am besten Pommes oder Reis.