Radicchio-Feldsalat mit Orangen

Leckerer und schnell gemachter spanischer Salat mit Orangen und Sherry Essig zubereitet.

• Personen: 4
• Energiewerte: ca. 358 kcal
• Herkunftsland: Spanien

Das brauchen Sie dazu:

3 kleine Orangen
150 g Radicchiosalat
100 g Feldsalat

Für das Dressing:
4 EL Sherry-Essig
3 EL Orangensaft
1/8 l Sojaöl
Salz
schwarzer Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Die Orangen in Scheiben schneiden, den Radicchiosalat in Stücke zupfen und waschen.
Für das Dressing die Zutaten verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nun noch den Salat und die Orangen auf Tellern hübsch anrichten.

Dressing getrennt dazu servieren. Als Beilage reichen wir einfach Baguette.