Wichtig: Das Fleisch einen Tag lang dick mit Öl eingerieben stehen lassen.
Rindfleisch mit böhmischer Krensoße
Kochrezept nach böhmischer Art mit viel Meerrettich!
Mmhmm leckere Rindsröllchen in einem Teigmantel und einer Sauce aus Steinpilzen und Sahne - da geht nix drüber.
Sehr schönes Rezept für ein "handgemachtes" Risotto. Original italienisches Rezept - als Sauce passt eine Rucolasauce (findet Ihr in der Rubrik "Saucen/Dips".
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Ein leckeres italiensiches Risottorezept, hier mit altem Amarone (Wein) angerichtet. Sehr lecker.
Risotto mantecato con fegatelli
Festliches Rezept für ein gebundenes Risotto mit Hühnerleber.
Raffiniertes Fischrezept das etwas hermacht. Dazu empfehle ich einen roten Landwein und einen grünen Salat.
Ein leckeres, indisch angehauchtes Auflaufrezept, das schnell zubereitet ist.
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Rjashenka ist ein Milchgericht und kann dann zur Verfeinerung von Suppen oder einfach auch nur so verwendet werden.
Tipp: Bei Beginn des Gelierens die Roastbeefröllchen damit überziehen und auf butterbestrichenen Weißbrot- oder Toastscheiben anrichten.
Roastbeefsandwiches mit Meerrettichbutter und Champignons.
Leckeres Brotrezept, dieses Rezept ergibt ca. 1/2 Meter.
Unbedingt pikant mit den Gewürzen abschmecken, auf Weißbrot streichen und beliebig garnieren.
Rogentoasts - Zu Pellkartoffeln aufgetragen, kann Rogen mit Öl oder Mayonnaise gebunden werden.
Keine Angst, die Kartoffeln sollen nicht roh gegessen werden. Es handelt sich um ein interessantes Rezept, wie man es vielleicht von Bratkartoffeln her kennt - einfach einmal ausprobieren.