Quarksoße

Aus Margarine, Mehl und Milch eine helle Soße bereiten, nach leichter Abkühlung den Quark unterrühren und recht kräftig abschmecken.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

40 g Feinmargarine
30 g Mehl
1/41 Milch oder Brühe
250g dünnflüssig angerührter Quark
Salz, Paprika, gehackter Schnittlauch
3 Eßlöffel Mayonnaise

Und so wirds gemacht:

Aus Margarine, Mehl und Milch eine helle Soße bereiten, nach leichter Abkühlung den Quark unterrühren und recht kräftig abschmecken.