Quarkmayonnaise

Basisrezept für eine Mayonaise zu einem Salat.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

100 g Quark
6 bis 8 Eßlöffel Milch
3 bis 5 Eßlöffel Öl
2 Eßlöffel Essig
Salz

Und so wirds gemacht:

Den durchgestrichenen Quark allmählich mit Milch und Öl verrühren und mit Essig und Salz, einer Spur Pfeffer oder Paprika abschmecken.