Quarkauflauf mit Äpfeln

Leckerer süßer Auflauf aus Äpfeln und Quark.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:50min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Äpfel
Zitronensaft
etwa 150g Zucker
4 Eier
Butter
750g Quark
4 Eßlöffel Grieß
2 Teelöffel Backpulver
Salz, Zimt, geriebene Semmel

Und so wirds gemacht:

Die geschälten Äpfel in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft und einem Drittel des Zuckers mischen. Den übrigen Zucker, Eigelb, Quark, Grieß und Backpulver gut verführen, die Apfelscheiben zugeben und den mit wenig Salz und Zimt gewürzten Eischnee unterheben. In gefetteter Auflaufform mit geriebener Semmel bestreuen, mit Butter betupfen, bei Mittelhitze goldbraun backen.