Putensalat mit Kresse

Rezept für eine Vorspeise - Putensalat mit Kresse. Bitte in schönen Gläsern und mit Toastbrot anrichten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:30min
• Energiewerte: 5640/1350
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

200 g geräucherte Putenbrust
2 Eßlöffel gare Pilze
2 Äpfel
2 Eßlöffel Zitronensaft
100 g Salatcrem
1 Eßlöffel Kondensmilch
Salz, 1 Prise Zucker, Pfeffer
1 Spritzer Worcestersauce
Kresse
4 Scheiben Toastbrot/Baguette

Und so wirds gemacht:

Die Putenbrust in Streifen schneiden, Pilze feinblättrig schneiden. Die Äpfel waschen, abtrocknen, achteln, entkernen, von Blüte und Stiel befreien. Die Apfelachtel in sehr dünne Scheiben schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit den Zutaten vermischen. Salatcreme mit Kondensmilch, Salz, Zucker, Pfeffer und Worcestersauce verrühren und pikant abschmecken. Die Kresseblättchen mit der Schere abschneiden. Alles vorsichtig mischen und in 4 Gläaser füllen. Dazu Toastbrotscheiben oder Baguette reichen.