Putenragout

Schnelles und unkompliziertes Gericht mit viel Gemüse zubereitet. Dazu passt Reis.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

Putenklein
40 g Margarine
1 mittelgroße Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Brühe
2 bis 3 Möhren
1 Rest gares Putenfleisch
1 Salatgurke
1 saure Gurke
Salz, Paprika
gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Das vorbereitete Putenklein in heißer Margarine anbraten, Zwiebel würfel und zerdrückte Knoblauchzehe zugeben. So viel heiße Brühe auffüllen, daß das Fleisch reichlich bedeckt ist. Möhrenstückchen und das gare Putenfleisch hinzufügen, das Gericht zugedeckt gar dünsten lassen. Mit den Würfelchen grüner und saurer Gurke verrühren, mit Salz, Paprika oder Pfeffer und mit gehackter Petersilie bestreuen.