Pute in Champignonsoße

Recht einfaches und übersichtliches Rezept, das Ihr sehr gut als Basis verwenden könnt.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Pute
Salz
1/4 l Weißwein
200 g gedünstete Champignons
2 Teelöffel Stärkemehl

Und so wirds gemacht:

Die vorbereitete Pute zerlegen, salzen und kurz anbraten. Nach Zugabe von Wasser zugedeckt gar schmoren. Den Bratsatz mit Weißwein löschen, die Champignons mit der Dünstflüssigkeit zugeben und diese Soße mit dem in wenig kaltem Wasser angerührten Stärkemehl binden.