Porridge (englische Frühstückssuppe)

Porridge ist eine original englische Frühstückssuppe.

• Personen: 4
• Herkunftsland: England

Das brauchen Sie dazu:

3/4 1 Wasser
Salz
Haferflocken
Milch oder Sahne
Zucker oder Sirup

Und so wirds gemacht:

In dem leicht gesalzenen kochenden Wasser so viel Haferflocken ausquellen, wie die Suppe dick sein soll. Erst am Tisch mit Milch oder Sahne verrühren und nach Geschmack süßen. - Gebräunte Butter ergänzt Porridge ausgezeichnet. Anstelle von Haferflocken läßt sich Hafermehl verwenden.