Pommes chips

Rezept für eine Beilage aus Kartoffeln, hier in Form von Chips. Wer seinen Kinder einmal zeigen will, wie Kartoffelchips gemacht werden, findet hier die Anleitung.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500g Kartoffeln
Fettbad
Salz

Und so wirds gemacht:

Die geschälten Kartoffeln in sehr dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Etwa 10 Minuten in kaltes Wasser legen, damit ein Teil der Stärke entweicht. Gut abtropfen lassen und auf einem Tuch trockenreiben. In reichlich siedendem Fett goldbraun ausbacken. Auf einem Sieb abtropfen lassen und mit Salz bestreuen. Kleine Vorräte an Pommes chips können in gut schließenden Blechdosen aufbewahrt werden.