Polnische Sauerkrautsuppe

Polnisches Kochrezept mit Sauerkraut, Paprika und Brühwürstchen. Einfach (aber nicht langweilig) und schnell zubereitet...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Polen

Das brauchen Sie dazu:

1 kleines Glas Sauerkraut
1 l Wasser
1 Brühwürfel
40 g Speck
1 Zwiebel
etwas Bratensoße (instant)
Salz, edel süßer Paprika
1/4 l saure Sahne
4 polnische Brühwürstchen

Und so wirds gemacht:

Das Sauerkraut etwa 10 Minuten in dem siedenden Wasser kochen lassen, dann den Brühwürfel darin auflösen. Speck- und Zwiebelwürfel zusammen braten und ebenso wie die Bratensoße zur Suppe geben. Mit Salz und Paprika abschmecken, die saure Sahne leicht unterrühren und die heißen Würstchen darin auftragen.