Pizza Margherita

Rezept für einen Belag nach Art "Margherita". Das Pizza-Grundrezept finden Sie in der Rubrik "Backen" oder unter der Rubrik "Pizza".

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Italien

Das brauchen Sie dazu:

Pizzateig von 500 g Mehl, siehe Grundrezept Pizza
1,5fache Menge Pizza-Tomatensauce
4 Mozzarella-Käse
1 Bund Basilikum
Olivenöl
frisch gemahlener weißer Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Den Pizzateig und die Pizza-Tomatensauce nach ihren Rezepten zubereiten.
Die abgetropften Mozzarella-Käse in Scheiben schneiden, das Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blätter grob zerzupfen.

Aus dem Teig 4 runde Pizzen ausrollen. 4 Backformen oder 2 Backbleche mit Öl berstreichen, die Pizzen darauf legen und ebenfalls mit Öl bestreichen.

Die Tomatensauce auf die Pizzen verteilen und darauf die Mozzarellascheiben legen. Den Käse mit Pfeffer würzen, das Basilikum über die Pizzen streuen und alles mit Olivenöl beträufeln.

Die Pizzen im vorgeheizten Backofen bei 225°C 10 Minuten bei Unterhitze und 10 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.