Pilzpfanne

Rustkale Pilpfanne. Schnell gemacht und durch seine wenigen Zutaten "Campingplatz" kompatibel ;-)...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

100gr durchwachsener Speck
100gr Zwiebeln
500gr Mischpilze(oder jede andere einzelne Pilzsorte)
Salz,Pfeffer,Estragon,Petersilie
2 Eier, 30gr Butter

Und so wirds gemacht:

Speck würfeln und anbraten, Zwiebeln dazugeben.
Pilze kleinschneiden, dazubeben und 10 Min braten.
Gewürze und Kräuter dazugeben.
2 Spiegeleier braten und anschließend auf den Pilzen anrichten.
Dazu passt Baguett oder Toast.

www.pilzfinder.de