Pikante Nierchen

Am Schluß jede Portion mit einer gegrillten oder trocken gebratenen und in Gewürzpaprika gewendeten Schinkenspeckscheibe belegen.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 1h:0min
• Fertig in: 1h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 Schweinsnieren
1 Tasse Brühe
Salz, Paprika
1/8 l saure Sahne
1 Gewürzgurke
4 Scheiben Schinkenspeck

Und so wirds gemacht:

Die gründlich vorbereiteten Nieren in kleine Stücke schneiden und in erhitztem Fett braten. Nach Zugabe von heißer Brühe und Gewürzen zugedeckt dünsten. Saure Sahne und Gurkenwürfelchen unter das gare Gericht mengen. Jede Portion mit einer gegrillten oder trocken gebratenen und in Gewürzpaprika gewendeten Schinkenspeckscheibe belegen.