Pikante Kohlrüben

als Beilage ein Kohlrübenrezept - habe ich in einem alten Kochbuch gefunden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:40min
• Fertig in: 1h:0min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

600 g Kohlrüben
250 g Sauerkraut
50 g Fett oder Speck
Salz, Kümmel, Majoran
etwa 1/8 l Wasser
2 bis 3 Äpfel

Und so wirds gemacht:

Geraspelte Kohlrüben und Sauerkraut vermischen. In das erhitzte Fett geben und nach Geschmack würzen. Siedendes Wasser auffüllen und das Gemüse zugedeckt nahezu gar dünsten. Die geraspelten oder kleingeschnittenen Äpfel unterrühren und in dem Gericht gar werden lassen.