Pikante Eier

Schnelles, unkompliziertes Rezept, am besten sofort mit Brot oder einem gebratenen Kartoffelbrei auftragen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

40g Margarine
1/8 l saure Sahne
Salz
Zitronensaft oder Essig
6 bis 8 hartgekochte Eier

Und so wirds gemacht:

In der erhitzten Butter saure Sahne, Salz und Zitronensaft, nach Belieben auch ein wenig Tomatenmark verrühren und über die warmen, in dünne Scheiben geschnittenen Eier gießen. Sofort mit Brot oder einem gebratenen Kartoffelbrei auftragen.