Pichelsteiner Topf

Rustikaler Eintopf den es natürlich auch in der Dose zu kaufen gibt. Trotzdem hier das Rezept für alle Kochfreunde. Dazu trinkt man Bier oder einfachen Weißwein.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 1h:30min
• Fertig in: 1h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

50g Margarine
400g Schweinefleisch
500g Möhren
500g Kartoffeln
200g Weißkraut
1 Zwiebel
1/2 Sellerie
Salz, Pfeffer, Gewürzkörner
Selleriegrün, Petersilie

Und so wirds gemacht:

In der erhitzten Margarine das in Würfel geschnittene Fleisch kurz anbraten. Lagenweise Möhren, geschälte Kartoffeln und kleingeschnittenes Weißkraut auffüllen, gehackte Zwiebel, geraspelten Sellerie und Gewürze dazugeben. Reichlich einen Liter kochendes Wasser aufgießen und im fest geschlossenen Topf auf kleiner Flamme garen. Mit gehackten Kräutern bestreut auftragen.