Pellkartoffeln in Wein

Kochrezept für Pellkartoffeln, das seine besondere Note durch den Wein erhält. Wem also Pellkartoffeln sein Lieblingsrezept ist, sollte diese Variante einmal ausprobieren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 1/4 kg gekochte Kartoffeln
1 Zwiebel
3 bis 4 Eßl. Margarine
1/8 l Brühe
1/8 l Wein
Salz
1 Eßl. Mehl
Kräuter

Und so wirds gemacht:

Die gekochten Kartoffeln nach Belieben in Scheiben oder Würfel schneiden. Zwiebel kleinschneiden und in der Margarine goldgelb dünsten. Kartoffeln dazugeben und 2 bis 3 Minuten braten. Mit der Brühe und dem Wein auffüllen, salzen und mit einer Mehlschwitze sämig machen. Gewiegte Kräuter unterrühren und sofort servieren.