Paprikapute "Ungarn"

Die Fülle der Paprikafrüchte kann mit einem Rest Kartoffelbrei abgedeckt werden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:40min
• Fertig in: 1h:10min
• Herkunftsland: Ungarn

Das brauchen Sie dazu:

Etwas gares Putenfleisch
50 g Margarine
30g Mehl
1/41 saure Sahne
4 Eßlöffel Tomatenmark
3 Paprikafrüchte

Und so wirds gemacht:

Das Putenfleisch fein zerkleinern. In der Margarine das Mehl schwitzen, mit 1/8 1 kochendem Wasser ablöschen, saure Sahne und Salz zugeben. Mit einem Teil dieser Soße das Fleisch binden, die übrige Soße mit Tomatenmark verrühren. Das Fleisch in vorbereitete Paprikafrüchte füllen, auf gefettetem Blech in der Herdröhre stark erhitzen und mit Tomatensoße auftragen. - Die Fülle der Paprikafrüchte kann mit einem Rest Kartoffelbrei abgedeckt werden.