Paprikafrischkost

Unkomplizierter Salat, ihr könnt den Salat nach Belieben mit Tomate ergänzen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 bis 6 Paprikafrüchte
1 Eigelb
1/2 Tasse saure Sahne oder Joghurt
1 bis 2 Eßlöffel Öl
2 Teelöffel gehackter Dill
ein wenig geriebene Zwiebel
Salz

Und so wirds gemacht:

Entkernte Paprikafrüchte feinstreifig schneiden. Die übrigen Zutaten verführen, den Paprika zugeben und kurze Zeit kalt gestellt durchziehen lassen. - Dieser Salat kann nach Belieben mit Tomate ergänzt werden.