Paprika nach Jägerart

Eine leckere, rustikale Pilz- und Paprikapfanne. Wenn Ihr wollt könnt Ihr auch noch Knoblauch dazugeben.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Ungarn

Das brauchen Sie dazu:

750g Pilze,
6 Paprikafrüchte,
1 große Zwiebel,
50g Fett oder Margarine,
Kümmel, Salz, Petersilie
30g Mehl,
3 Tomaten oder 3 Esslöffel Tomatenmark

wer es mag: 1/2 Zehe Knoblauch

Und so wirds gemacht:

Pilze und Paprikafrüchte in kleine Stücke schneiden und zusammen mit der kleinwürfelig geschnittenen Zwiebel in heißem Fett dünsten. Dabei Kümmel und ganz wenig heißes Wasser zugeben. Das Mehl überstäuben und am Ende der Garzeit die abgezogenen, zerschnittenen Tomaten zugeben. Mit Salz und Petersilie abschmecken.

Guten Appetit!