Oma's (leckere) Waffeln

Waffeln nach Omi's Art

• Personen: 8
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Energiewerte: ---
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

250g Butter
150 g Zucker
2 Pkt. Vanillezucker
1 Prise Salz
6 Eier (Eigelb)
500g Mehl
halben TL Backpulver
500ml Milch
250ml Mineralwasser

Und so wirds gemacht:

Fett, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, die.
Eigelb zugeben und verrühren, bis der Zucker geschmolzen ist.
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und abwechselnd
mit der Milch zugeben. Danach das Sprudelwasser unterrühren,
sowie vorsichtig das sehr steif geschlagene Eiweiß unterheben.
Das Waffeleisen aufheizen, einfetten, den Teig einfüllen und
die Waffeln goldgelb backen.
Mit Puderzucker oder Zimtzucker bestreut sofort servieren.

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Omi's Spezial Tipp:

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur habe!