Nußbrötchen

Es sind keine Brötchen, sondern ein kleines Gebäck, das Ihr zum Tee reichen könnt.

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

300 g ausgekernte Nüsse
100 g Margarine
75g Zucker
2 Eier
Salz
abgeriebene Zitronenschale
5 bittere Mandeln
75 g Grieß
50 g Mehl
1 Messerspitze Backpulver
Konfitüre

Und so wirds gemacht:

Die Nüsse mit der Mandelmühle zerkleinern. Zur schaumig geschlagenen Margarine Zucker, Eier und Gewürze geben. Geriebene Mandeln, Grieß und das mit Backpulver gesiebte Mehl unterarbeiten. Kurze Zeit kalt stellen. Etwa 5 cm lange Brötchen formen, längs eine Furche eindrücken, Konfitüre hineingeben und auf gefettetem Blech bei Mittelhitze backen.