Nudeltopf mit Rosenkohl

Ein Eintopfrezept - In der gleichen Weise ergänzt Rosenkohl sehr schmackhaft einen Reis- oder Gräupcheneintopf.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

400g Nudeln
20g Öl oder Fett (keine Butter oder Margarine)
l 1/8 l Wasser
Salz
1 1/2 1 Brühe mit Fleischeinlage
375g Rosenkohl
Muskat
gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die Nudeln ganz kurz in erhitztem Öl schwenken und 1 Liter siedendes, gesalzenes Wasser zugießen. Auf kleiner Flamme dick ausquellen lassen. Die heiße Brühe auffüllen, die garen Fleischwürfel und den inzwischen in dem restlichen kochenden Wasser gar gedünsteten Rosenkohl zugeben. Das Gericht mit Salz, Muskat und Petersilie würzen. - In der gleichen Weise ergänzt Rosenkohl sehr schmackhaft einen Reis- oder Gräupcheneintopf, auch Kartoffelstückchen.