Mousse au chocolat a la Noel

Ein weihnachtliches Dessert das verzaubert

• Personen: 6
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Frankreich

Das brauchen Sie dazu:

3 Eier
1 Pa. Schlagobers
100g Vollmilchschokolade
100g Zartbitterschokolade
Feinkristallzucker
1 Orange
Zimtpulver

Und so wirds gemacht:

Die Eier trennen, das Eiweiß zu Schnee schlagen.
Auch den Schlag steif schlagen. Die Schokolade schmelzen lassen,
Eigelb mit einem Teeloffel heißem Wasser verquirlen
und mit der lauwarmen, noch flüssigen Schokolade mischen.
Orange pressen und den Saft zur Schokomasse gießen, außerdem etwas Zimt dazu geben.
Zum Schluss auch Sahne und Schnee unterheben.
Dann 2-3 Stunden kühlen und servieren.


Bon apetit!