Möhren in Marsala

Marsala ist ein Likörwein aus Sizilien. Das Gericht ist auch als Beilage geeignet.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Italien

Das brauchen Sie dazu:

500 g Möhren
60 g Butter
200 ml Marsala
Salz
Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Die Möhren schälen, waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. In feine Streifen schneiden.

Die Butter in einer Pfanne zerlassen, Möhren hineingeben, einige Minuten anbraten. Mit dem Marsala ablöschen, salzen und bei schwacher Hitze in der geschlossenen Pfanne dünsten, bis das Gemüse weich ist. Kurz vor dem Servieren mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer würzen.