Milchauflauf

Ein wirklich leckerer Milchauflauf mit Erdbeeren. Lässt sich auch prima abwandeln.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

125g Feinmargarine
4 Eier
Salz
110 g Zucker
210 g Mehl
etwa 1/21 Milch
1 Päckchen Vanillinzucker
400 g Erdbeeren

Und so wirds gemacht:

Zur schaumig geschlagenen Margarine nach und nach Eier, Salz, 75 g Zucker und das gesiebte Mehl geben. Den Teig dreiviertelhoch in eine gefettete Form füllen und bei nicht zu starker Hitze braun backen. Den Auflauf mit einem Messer mehrfach einschneiden, die Hälfte der mit dem restlichen Zucker gesüßten Milch darübergießen und in der heißen Röhre aufsaugen lassen. Über den gestürzten Auflauf die übrige heiße Milch, mit kleingeschnittenen Erdbeeren vermischt, gießen.