Lieblingskekse

Rezept für zweifarbige Kekse. Recht unkomliziert zu backen - gelingen leicht.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:50min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Mehl
20 g Kakao
2 Eier
200 g Margarine
150 g Zucker
Salz
2 Päckchen Vanillinzucker

Und so wirds gemacht:

230 g Mehl und den Kakao sieben und rasch mit 1 Ei, 125 g Margarine, 80 g Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillinzucker verarbeiten. Den Teig ebenso wie den aus den übrigen Zutaten bereiteten kalt gestellt ruhen lassen. Jede Teigart zu einer rechteckigen Platte ausrollen, eine Platte möglichst mit Eiweiß oder Milch bestreichen, die andere darauflegen und nach dem Zusammenrollen mit scharfem Messer in etwa 1/2 cm starke Scheiben schneiden. Auf gefettetem Blech mit verquirltem Ei bestreichen und bei Mittelhitze goldgelb backen.