Lemischki

Lemischki ist eine russisches Teigwaren-Gericht, das ihr schnell und einfach zubereitet habt.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Russland

Das brauchen Sie dazu:

2 Gläser Buchweizenmehl
3/4 Glas Wasser
100 g Speck
Salz

Und so wirds gemacht:

Das Buchweizenmehl auf einem Blech in der Backröhre leicht rösten. In ein Emaillegefäß schütten und mit siedendem Salzwasser einen zähen Brei bereiten, den in Streifen geschnittenen und leicht angebratenen Speck zugeben. Alles gründlich verrühren, in einer Form 20 bis 25 Minuten in der Backröhre backen. Nur heiß servieren.