Leberauflauf

Interessantes Rezept zum Frühstück.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:45min
• Fertig in: 0h:55min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

400g Leber
150g Weißbrot
1 Bund Wurzelwerk
1 bis 2 Eier
Salz, Majoran
Brei aus 1 kg Kartoffeln
Butter

Und so wirds gemacht:

Leber, eingeweichtes, fest ausgedrücktes Weißbrot und Wurzelwerk wolffein zerkleinern und mit Ei und Gewürzen vermischen. Zusammen mit Kartoffelbrei lagenweise in eine gefettete Auflaufform schichten. Die oberste Lage Kartoffelbrei mit der Gabel verzieren und mit zerlassener Butter beträufeln. Etwa 45 Minuten überbacken.