Lauchkartoffeln

Ein Kochrezept aus Uromas Küche, auch dieses Rezept läßt sich wunderbar variieren. Verwenden sie doch eimal die Zutaten, die sie Zuhause haben und dieses Rezept als Grundlage - Guten Appetit!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kg Kartoffeln
3 oder 4 Stangen Porree
40g Margarine
1 1/4 l Brühe
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel, den Porree in Ringe schneiden. In die zerlassene Margarine abwechselnd Kartoffeln, Lauch und Speckwürfel einschichten. Mit Salz würzen und die Brühe darübergießen. Alles im geschlossenen Topf etwa 30 Minuten dünsten lassen. Mit gehackter Petersilie bestreuen.